Što je peroksidaza?
Peroksidaze su velika skupina enzima, uglavnom feri-hem proteina, koji kataliziraju oksidaciju različitih supstrata pomoću vodikovog peroksida ili organskih peroksida, a djeluju unutar skupine oksidoreduktaza. Imaju bitnu ulogu u metaboličkim procesima u bakterijama, gljivicama, biljkama i životinjama, uključujući obrambene mehanizme biljaka, regulaciju hormona i uklanjanje toksičnih reaktivnih vrsta kisika.
Sve što trebate znati
Koja je funkcija peroksidaze?
Peroksidaza je enzim koji djeluje kao katalizator u biološkim procesima koji uključuju oksidaciju, olakšavajući pretvorbu štetnih peroksida u manje otrovne tvari. Ovi enzimi igraju ključnu ulogu u biljkama i životinjama, potičući oksidaciju spojeva bez oštećenja stanica.
Što znače razine peroksidaze štitnjače?
Antitijela na TPO u krvi mogu značiti da imate bolest štitnjače zbog stanja imunološkog sustava koje se naziva Hashimotova bolest. Kod Hashimotove bolesti, imunološki sustav stvara antitijela koja slučajno napadaju zdravo tkivo. Protutijela koja napadaju štitnjaču mogu uzrokovati oticanje, koje se naziva upala, u žlijezdi.
Koja hrana sadrži peroksidazu?
Namirnice-bogate peroksidazom uključuju- dinju i cvjetaču (5-10 g s peroksidaznom aktivnošću koja je ekvivalentna 1,0 ml krvi), krastavac (10...,. 20 g ekvivalentno 1,0 ml krvi), te grejp i mrkvu (20- 50 g ekvivalentno 1,0 rp.
Koja je razlika između katalaze i peroksidaze?
Oba enzima koriste jednu molekulu vodikovog peroksida za stvaranje međuprodukta željeza visoke valentnosti nazvanog Spoj I (Cpd I). Međutim, dok katalaza Cpd I oksidira drugu molekulu H(2)O(2) u kisik, peroksidaze koriste ovaj intermedijer za oksidaciju drugih supstrata umjesto H(2)O(2).
Glavni detalji:
Mehanizam:Ovi enzimi razgrađuju perokside (𝐻2𝑂2) i kataliziraju oksidaciju, često smanjujući toksične spojeve.
Biološke uloge:U biljkama sudjeluju u biosintezi lignina i obrani od patogena. Kod ljudi su uključeni u različite fiziološke uloge, iako disfunkcija može biti povezana s bolestima poput raka i dijabetesa.
Peroksidaza štitnjače (TPO):Ključni enzim u štitnjači uključen u proizvodnju hormona štitnjače. Visoke razine antitijela na TPO povezane su s auto-imunim stanjima poput Hashimotove bolesti.
Industrijske primjene:Budući da mogu razgraditi fenolne zagađivače, koriste se u obradi industrijskih otpadnih voda iu prehrambenoj industriji, s peroksidazom hrena (HRP) koja se često koristi u laboratorijskoj dijagnostici.
Primjeri:Uobičajeni primjeri uključuju peroksidazu hrena (HRP), glutation peroksidazu i peroksidazu štitnjače.
Peroksidaza se može koristiti za obradu industrijskih otpadnih voda. Na primjer, fenoli, koji su važni zagađivači, mogu se ukloniti polimerizacijom-kataliziranom enzimima pomoću peroksidaze hrena. Tako se fenoli oksidiraju u fenoksi radikale, koji sudjeluju u reakcijama u kojima nastaju polimeri i oligomeri koji su manje toksični od fenola. Također se može koristiti za pretvaranje otrovnih materijala u manje štetne tvari.
Postoje mnoga istraživanja o upotrebi peroksidaze u mnogim proizvodnim procesima kao što su ljepila, računalni čipovi, dijelovi automobila i obloge bačvi i limenki. Druge studije su pokazale da se peroksidaze mogu uspješno koristiti za polimerizaciju anilina i fenola u matricama organskih otapala.
Peroksidaze se ponekad koriste kao histološki markeri. Citokrom c peroksidaza se koristi kao topljivi, lako pročišćavajući model za citokrom c oksidazu.
ANALITIČKI REZULTATI
| Ispitni predmet | Metoda / Ref. | Specifikacija | Proizlaziti | Zaključak |
|---|---|---|---|---|
| Identifikacija | Unutarnji{0}}ID/zahtjev za oznaku | Peroksidaza (EC 1.11.1.7) | Sukladno | Proći |
| Izgled | Vizualno | Svijetlosmeđi do crvenkasto{0}}smeđi liofilizirani prah | Svijetlosmeđi prah | Proći |
| Aktivnost enzima | Analiza peroksidaze / ABTS ili metoda dobavljača na bazi pirogalola- | NLT 180 U/mg | 196 U/mg | Proći |
| Definicija jedinice aktivnosti | Jedinica-definirana od strane dobavljača | Samo izvješće | Prijavljeno U/mg | Proći |
| Topljivost | Ispitivanje topljivosti u vodi | Topiv/rastvorljiv u vodi | Sukladno | Proći |
| Gubitak sušenjem | Gravimetrijski | Manje od ili jednako 8,0% | 4.1% | Proći |
| Olovo (Pb) | ICP-MS / ICP-OES | Manje od ili jednako 5,0 mg/kg | 0,18 mg/kg | Proći |
| Arsen (As) | ICP-MS / ICP-OES | Manje od ili jednako 3,0 mg/kg | 0,10 mg/kg | Proći |
| Kadmij (Cd) | ICP-MS / ICP-OES | Manje ili jednako 0,5 mg/kg | < 0.05 mg/kg | Proći |
| živa (Hg) | ICP-MS / ICP-OES | Manje ili jednako 0,5 mg/kg | < 0.01 mg/kg | Proći |
| Ukupni broj ploča | Broj ploča | Manje od ili jednako 50 000 CFU/g | 1,7 × 10³ CFU/g | Proći |
| Koliformi | Broj ploča | Manje od ili jednako 30 CFU/g | < 10 CFU/g | Proći |
| E. coli | Test odsutnosti | Negativno / 25 g | Nije otkriveno | Proći |
| Salmonela | Test odsutnosti | Negativno / 25 g | Nije otkriveno | Proći |
Proizvodni proces
