Xi'an Sentian Biotechnology Co., Ltd. jedan je od vodećih proizvođača i dobavljača proteinskog praha na bazi zobi-u Kini. Posvećeni smo pružanju visokokvalitetnih prilagođenih usluga i OEM&ODM privatnih robnih marki za globalne klijente. Slobodno kupujte proteinski prah na bazi zobi-na zalihama ovdje u našoj tvornici. Također, dostupan je besplatni uzorak.
Što je Ona-temeljenProteinPowder?
Na bazi-zobiProteinPowderje biljni proteinski prah napravljen od cjelovite zobi, koja se obrađuje kako bi se izolirao prirodni protein u zrnu i sačuvala korisna dijetalna vlakna i složeni ugljikohidrati. Mi smo vodeći B2B dobavljač i proizvođač sastojaka, nudimo visoko-čistoću, vrhunski proteinski prah na bazi zobi, posebno formuliran da zadovolji visoke-standarde kvalitete globalnih marki hrane, pića i prehrane. Ovaj više-namjenski sastojak pruža izvrstan profil aminokiselina, neutralan okus i izvrsna tehno-funkcionalna svojstva, što ga čini odličnim izborom za čiste- formulacije. Kao rezultat toga, formulatori sve više koriste proteine zobi u biljnim-mliječnim alternativama, funkcionalnoj pekarskoj hrani, prašcima za sportsku prehranu i gotovim-{11}}pićima za piće kako bi stvorili proizvode s poboljšanim nutritivnim prednostima i osjećajem u ustima te kako bi osigurali održivu ishranu biljaka. Dobiva se iz ne-GMO zobi, pružajući dosljednost u kvaliteti,-pozicioniranje pogodno za alergene i pouzdanost-od-serije potrebnu u industrijskoj-proizvodnji. B2B kupci imaju koristi od potpuno sljedivih, lako prilagodljivih proteinskih rješenja kako bi ispunili suvremena očekivanja potrošača, s fokusom na održivu prehranu-bez alergena i biljnu-prehranu.
COA
| Artikal | Specifikacija | Proizlaziti | Metoda ispitivanja |
| Naziv proizvoda | Proteinski prah-na bazi zobi | Proteinski prah-na bazi zobi | - |
| Sadržaj proteina (suha baza) | Veći ili jednak 50,0% | 52.60% | AOAC |
| vlaga | Manje od ili jednako 8,0% | 5.40% | AOAC |
| Pepeo | Manje od ili jednako 8,0% | 4.70% | AOAC |
| Dijetalna vlakna | Manje od ili jednako 12,0% | 8.30% | AOAC |
| Mast | Manje od ili jednako 8,0% | 5.10% | AOAC |
| Ukupni ugljikohidrati | Manje od ili jednako 30,0% | 24.60% | Kalkulacija |
| Veličina čestica | Veći ili jednak 95% Pass 80 Mesh | 98,2% prolaz | Analiza sita |
| Nasipna gustoća | 0,35–0,65 g/mL | 0,48 g/mL | USP |
| pH (10% suspenzija) | 6.0–7.5 | 6.6 | pH metar |
| Boja | Krem do svijetlo bež | Sukladno | Vizualno |
| Miris | Karakterističan, bez neugodnog-mirisa | Sukladno | Organoleptički |
| Ukus | Karakteristično, blago zob- | Sukladno | Organoleptički |
| Disperzibilnost | Veći ili jednak 85% | 91% | Kućna-metoda |
| Topljivost | Veći ili jednak 80% | 86% | Kućna-metoda |
| Ukupni broj ploča | Manje ili jednako 10 000 CFU/g | 1200 CFU/g | USP<61> |
| Kvasac i plijesan | Manje od ili jednako 500 CFU/g | 80 CFU/g | USP<61> |
| Koliformi | Manje od ili jednako 100 CFU/g | <10 CFU/g | USP |
| E. coli | Odsutan/g | Odsutan | USP |
| Salmonela | Odsutan/25 g | Odsutan | USP |
| Staphylococcus aureus | Odsutan/g | Odsutan | USP |
| Aflatoksin B1 | Manje od ili jednako 5 ppb | <1 ppb | HPLC |
| Ukupni aflatoksini | Manje od ili jednako 10 ppb | <2 ppb | HPLC |
| Olovo (Pb) | Manje od ili jednako 1,0 ppm | 0,08 ppm | ICP-MS |
| Arsen (As) | Manje od ili jednako 0,5 ppm | 0,05 ppm | ICP-MS |
| Kadmij (Cd) | Manje od ili jednako 0,5 ppm | 0,03 ppm | ICP-MS |
| Merkur (Hg) | Manje od ili jednako 0,1 ppm | <0.01 ppm | ICP-MS |
| Gluten | Manje od ili jednako 20 ppm | <10 ppm | ELISA |
| Status alergena | Sadrži zob; Status glutena prema kontroli sirovina i procesa | Sukladno | deklaracija |
| GMO status | Bez-GMO | Sukladno | deklaracija |
| Status zračenja | Nije ozračen | Sukladno | deklaracija |
| Melamin | Manje od ili jednako 2,5 mg/kg | <0.1 mg/kg | LC-MS/MS |
Sentian Bio pruža besplatne uzorke, OEM/ODM prilagođene proizvode i profesionalnu tehničku podršku. Kontaktirajte nas bilo kada nasales3@sentianbio.comiliOSTAVITE PORUKU!
Tržišni trendovi
Globalno tržište zaZobeni proteinski prahsvjedoči zdravom rastu kojeg olakšavaju makroekonomski trendovi koji se kreću prema održivoj poljoprivredi,-naprednoj ishrani biljaka i trendu čistih etiketa. Posljednjih godina potrošači su više nego ikad zabrinuti oko transparentnosti izvora hrane i pića, kao i njihovih razina alergena i utjecaja na okoliš, tako da industrijske tvrtke za proizvodnju hrane i pića brzo ugrađuju biljne -proteine iz žitarica kao što je zob u nove proizvode. Rast na makro-razini nadopunjen je diverzifikacijom opskrbnih lanaca i različitim regulatornim zahtjevima koji se odnose na održivu opskrbu poljoprivrednim sastojcima; to čini proizvode koji sadrže zob ključnim igračem u inovaciji proizvoda u budućnosti. "Komercijalna potražnja je porasla u kategorijama pekara, mliječnih alternativa i funkcionalnih pića za poduzeća koja su iskoristila ovaj zamah kako bi povećala proizvodni kapacitet kako bi zadovoljila rastuće zahtjeve svog poslovanja." Štoviše, napredak u tehnologijama ekstrakcije omogućuje proizvođačima sastojaka da ponude visoko-kvalitetnu topljivost i senzorska svojstva prema zahtjevima komercijalnog tržišta za visoko-učinkovite funkcionalne sastojke. Svojom prilagodbom ovim-industrijskim trendovima, B2B robne marke spremne su steći tržišni udio u cvjetajućem svijetu-biljne prehrane.
Značajke
Ima jedinstvena fizikalno-kemijska svojstva i funkcionalne karakteristike koje ga čine iznimno korisnom i svestranom sirovinom u razvoju sofisticiranih prehrambenih proizvoda i proizvoda za piće. Biljni protein s ravnotežom aminokiselina, neutralnim organoleptičkim svojstvima i dobrim svojstvima-vezivanja vode i emulgiranja, koji se lako uklapa u složene prehrambene matrice bez oštećenja svojstava hrane. Prikladan je proizvod za proizvodne linije industrijske proizvodnje gdje su uključeni procesi toplinske obrade, ekstruzije i homogenizacije, zahvaljujući stabilnom ponašanju viskoznosti u različitim pH i temperaturnim uvjetima. TheProteinski zobeni prahNjegova prirodna disperzibilnost i sposobnost dobrog rada s drugim hidrokoloidima i biljnim sastojcima omogućuje timovima za istraživanje i razvoj fino-podešavanje osjećaja u ustima, smanjenje zrnatosti visoko-proteinskih pića i poboljšanje strukturiranja u pekarskim proizvodima i mliječnim alternativama. Nadalje, niska alergenost i niski anti-nutritivni faktori smanjuju potrebe za preradom i ispunjavaju kriterije čistog označavanja formulacije. Ove točne tehničke značajke omogućuju znanstvenicima koji se bave hranom i razvojnim programerima proizvoda najbolju moguću reološku izvedbu, postizanje stabilnosti i postizanje ponovljive kvalitete u komercijalnim -razmjerima proizvodnje.
Prednosti
1. Poboljšano emulgiranje i zadržavanje ulja:
Protein zobiima vrhunska svojstva vezanja-masti, omogućujući inženjeru industrijske hrane da stabilizira složenije emulzije ulja-u-vodi u kremastim prehrambenim proizvodima-na bazi biljaka, kao što su umaci i preljevi, i analognim proizvodima prerađenog ulja-u-vodi, bez upotrebe sintetičkih kemijskih aditiva.
2. Optimizirana toplinska stabilnost:
Otporan je na neželjenu agregaciju proteina i taloženje tijekom obrade na visokim-temperaturama, kao što je UHT pasterizacija, konzerviranje u retortama, sterilizacija pod visokim-tlakom i kontinuirane industrijske ekstruzijske linije, dok zadržava strukturni integritet.
3. Poboljšanje viskoznosti i modifikacija osjećaja u ustima:
Daje prirodnu glatku, kremastu i viskoznu teksturu tekućim formulacijama hrane, osiguravajući da nema kredastog naknadnog okusa i da funkcionalni napitci mogu reproducirati bogat osjetilni osjećaj tradicionalnih mliječnih sastojaka u ustima.
4. Kompatibilnost sinergističke mješavine:
Nadopunjuje ukupne profile aminokiselina i ukupnu funkcionalnu izvedbu u više{0}}sastojnim prehrambenim formulacijama kada se pomiješa s drugim proteinima mahunarki i proteinima žitarica, uključujući izolat proteina graška, izolat proteina riže i izolat proteina soje.
5. Smanjena sinereza u gelovima:
Aktivno upravlja unutarnjom migracijom vlage i također sprječava odvajanje vode u smrznutim desertima, pudinzima, mliječnim nadomjescima i nadjevima za pekare tijekom produljenog razdoblja skladištenja na-policama, čime se osigurava ujednačenost u prezentaciji i kvaliteti proizvoda.
FAQ
P1: Što je proteinski prah-na bazi zobi?
O: To je sastojak dobiven iz biljaka koji se obrađuje kako bi se ekstrahirali prirodni proteini iz cijele zobi, a koriste ga B2B robne marke u mliječnim alternativama, pekarskim proizvodima i nutritivnim napicima.
P2: Koja su njegova ključna fizikalno-kemijska svojstva?
O: Ima uravnotežen profil aminokiselina, neutralan okus i dosljedna svojstva vezanja-vode, emulgiranja i-formiranja gela, što osigurava stabilnu viskoznost u rasponu pH i temperature.
P3: Je li oznaka alergena-proteina zobi prihvatljiva i čista-?
O: Da, može biti prirodno hipoalergeno i prikupljeno odgovornim procesima bez upotrebe sintetičkih otapala kako bi se podržalo jasno označavanje sastojaka.
P4: Kako radi na visokim temperaturama?
O: Pruža maksimalnu toplinsku stabilnost, zadržava netaknute strukture i sprječava agregaciju proteina tijekom UHT pasterizacije, konzerviranja u retorti i ekstruzije.
P5: Može li se miješati s drugim biljnim proteinima?
O: Da, ima izvrsnu sinergističku kompatibilnost s proteinima mahunarki i žitarica kao što su izolat proteina graška, izolat proteina riže i izolat proteina soje kako bi uravnotežio funkcionalnu učinkovitost u formulacijama s više-sastojaka.
Proizvodni proces
Potvrda
Izložba
