Koncentrat čistog proteina sirutke u prahu

Koncentrat čistog proteina sirutke u prahuje proteinski sastojak-na bazi mlijeka koji se koncentrira i suši iz sirutke kako bi se dobio prirodni izvor koji ima uravnotežen nutritivni profil i funkcionalna svojstva. Sadrži veću količinu izvornih sastojaka sirutke, kao što su proteinske frakcije, minerali i manje količine mliječnih proizvoda, od visoko pročišćenih sastojaka proteina sirutke, što ga čini dobrom opcijom za razne primjene u hrani i prehrani. Također je svestran sastojak i obično se daje proizvođačima proizvoda za sportsku prehranu, proteinskih napitaka, prehrambenih prašaka, funkcionalne hrane, pekarskih proizvoda i prilagođenih-proizvoda. Koristan je zbog dobre topivosti, glatke teksture, neutralnog mliječnog okusa i mogućnosti rada s različitim formulacijskim sustavima. Može se miješati s drugim proteinima, ugljikohidratima, okusima ili funkcionalnim sastojcima kako bi se razvio namjenski proizvod prema potrebama tržišta. Ovaj sastojak ostaje korisna opcija za proizvođače koji traže skalabilnu ponudu, dosljednu kvalitetu i prilagođene specifikacije za komercijalnu proteinsku hranu i piće.

Sentian Bio pruža besplatne uzorke, OEM/ODM prilagođene proizvode i profesionalnu tehničku podršku. Kontaktirajte nas bilo kada nasales3@sentianbio.comiliOSTAVITE PORUKU!

TheKoncentrat proteina sirutke u prahutržište raste umjerenom stopom diljem svijeta zbog sve veće potražnje za sastojcima hrane-na bazi proteina, čistim i čistim-formulacijama s etiketama i prirodno dobivenim prehrambenim sastojcima. Proizvođači sve više pokušavaju izraditi proizvode s prepoznatljivim sastojcima-podrijetlom iz mliječnih proizvoda i pojednostavljenim popisom proizvoda jer potrošači obraćaju više pozornosti na transparentnost proizvoda, odakle dolaze proizvodi i sastojci i ravnotežu prehrane. Taj je trend potaknuo prehrambene i prehrambene tvrtke da istraže širok raspon proteinskih sastojaka koji se mogu koristiti u raznim pićima, funkcionalnoj hrani, grickalicama i primjenama prilagođenih prehrambenih proizvoda. Proizvođači hrane i dobavljači sastojaka traže proteinska rješenja koja su i pouzdana i omogućuju inovaciju proizvoda, dok su u isto vrijeme u skladu sa standardima za stalnu kvalitetu proteina, dostupnost i međunarodnu regulativu. Štoviše, sve veća potrošnja vrhunskih prehrambenih proizvoda,-gotovih-napitaka i formata-hrane obogaćenih proteinima pruža nove prilike za primjenu diljem regija. I dalje će biti ključni proteinski sastojak mliječnih proizvoda koji će podržati proizvođače u stvaranju novih, inovativnih, kvalitetnih i funkcionalnih proteinskih proizvoda koji se fokusiraju na trendove formulacije koji privlače potrošače.

Uz idealnu ravnotežu proteina i prirodni izvor mlijeka, ima širok raspon funkcionalnih svojstava, što ga čini atraktivnim sastojkom za proizvođače hrane i prehrane. Koncentrat proteina sirutke sadrži veći izbor sastojaka proteina sirutke od visoko pročišćenih sastojaka proteina sirutke (WPI), uključujući frakcije proteina, laktozu, minerale i neke-lipide dobivene iz mlijeka. Ovaj sastav omogućit će proizvodu da se preradi na način koji ga izdvaja i učinit će ga prikladnim za formulacije koje zahtijevaju ravnotežu u hranjivosti i specifičnim senzorskim značajkama. Prašak čistog koncentrata proteina sirutke ima dobru disperzibilnost, dobar osjećaj u ustima i kompatibilnost s matricom hrane. Ima strukturu proteina koja nudi funkcionalna svojstva korisna za proizvodnju napitaka u prahu, mliječnih proizvoda, hranjivih pločica, pekarskih proizvoda i mješavina proteina, među ostalim primjenama.WPC proteinski prahobično ima finu veličinu čestica i blagi mliječni okus te dolazi u svijetlo krem ​​do bijeloj boji, što omogućuje formulatoru hrane dodavanje aroma, zaslađivača i drugih sastojaka bez utjecaja na konzistenciju proizvoda.

1. Pruža praktičan izvor proteina za komercijalne formulacije

Masivni koncentrat proteina sirutkeje sastojak mliječnih proteina koji se može dodati u različite formulacije uz očuvanje učinkovitosti proizvodnje i konzistentnosti sastojaka.

2. Podržava fleksibilno pozicioniranje proizvoda

Dolazi u rasponu koncentracija proteina, što omogućuje robnim markama i razvojnim programerima proizvoda da kreiraju formulacije koje će odgovarati vrijednosnim, glavnim ili premium tržišnim segmentima na temelju tražene specifikacije proizvoda i ciljanog troška.

3. Poboljšava svestranost formulacije

Uravnoteženi sastav spoja olakšava integraciju u napitke u prahu, mliječne proizvode, prehrambene sustave, pekarske proizvode, konditorske proizvode i prehrambene sustave-obogaćene proteinima pod relativno ne-krutim uvjetima obrade.

4. Doprinosi željenim karakteristikama obrade

Sastojak pokazuje dobre karakteristike rukovanja u primjenama miješanja, miješanja i suhe obrade, olakšavajući proizvođačima učinkovite proizvodne procese i ujednačenost proizvoda.

5. Nudi funkcionalne prednosti u prehrambenim sustavima

Zbog svog prirodnog sastava sirutke, može pružiti korisna tehnološka svojstva u formulacijama u kojima su takvi aspekti relevantni, kao što je interakcija među sastojcima, struktura i proizvodna svojstva.

6. Pojednostavljuje upravljanje sastojcima za proizvođače

Tvrtke ga mogu iskoristiti za različite kategorije proizvoda i posljedično optimizirati svoje procese nabave i smanjiti svoje zalihe sirovina i složenost programa nabave.

7. Podržava zahtjeve-za proizvodnju velikih razmjera

Prikladan je za dugoročne-programe komercijalne opskrbe i međunarodne distribucijske projekte zbog dostupne i-uhodane globalne industrije prerade mlijeka.

8. Olakšava prilagođene razvojne projekte

Dobavljači će sve više moći ponuditi različite specifikacije, formate pakiranja i pakete dokumentacije koji odgovaraju lokalnim zahtjevima, inicijativama privatnih robnih marki, kao i individualnim potrebama kupaca za formulacijom.