Najbolja cijena dodaci laktazi laktaze tablete laktoza enzim

Laktaza je enzim koji neki ljudi ne mogu proizvesti u tankom crijevu. [2] Godine 1985. Služba za poljoprivredno istraživanje Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država razvila je tehnologiju za proizvodnju mlijeka, sladoleda i jogurta bez laktoze. [3] Ova se tehnologija koristi za dodavanje laktaze u mlijeko, čime je hidrolizirala laktozu koja se pojavljuje u mlijeku, što je čini malo slatkom, ali probavljivom za sve. [4] Ako nema laktaze, bolesnici s netolerantom na laktozu izlučit će nesumnjivu laktozu u debelo crijevo [5], što će se bakterije pokvariti i proizvesti ugljični dioksid, što dovodi do nadimanje i plina.

Komercijalno proizvedena laktaza može se ekstrahirati iz kvasca (poput kvasca krhke i mliječne kiseline), kao i plijesni (poput Aspergillus Niger i Aspergillus oryzae). [7] Njegova glavna komercijalna upotreba u dodacima je razgradnju laktoze u mlijeku, što ga čini prikladnim za bolesnike s netolerantom na laktozu. [8] Američka uprava za hranu i lijekove još nije provela neovisnu procjenu ovih proizvoda. [10]
Laktaza (ili sličan oblik - galaktozidaze) također se koristi za prikaz plavih i bijelih kolonija u različitim plazmidnim vektorima Escherichia coli ili drugih bakterija. [11] [12]